頌花匠-三個(gè)技巧， 解決花店團(tuán)隊(duì)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn) —分享人園園

2025-06-13 17:21:56 610

花店主理人：園園老師

今天下午又是一個(gè)學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)間！

每次到分享的時(shí)間我都特別開(kāi)心！

?因?yàn)檫@些經(jīng)驗(yàn)可以讓更多的老板節(jié)省了自己的時(shí)間，人力，財(cái)力，物力。幫助大家解決花店的問(wèn)題??！

關(guān)于這個(gè)花店管理，肯定有很多老板也有類(lèi)似的問(wèn)題。

今天一定要學(xué)了之后調(diào)整成適合自己的落到店里，這樣才能夠真正的起到效果。

今天，在這里跟大家分享一下：

從手忙腳亂到游刃有余三個(gè)技巧，讓我解決團(tuán)隊(duì)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的這個(gè)問(wèn)題。

有沒(méi)有小伙伴兒愿意聽(tīng)呢？

團(tuán)隊(duì)管理問(wèn)題提出：

你有沒(méi)有遇到這樣的問(wèn)題？

員工總說(shuō)老板你自己來(lái)吧

如何破解依賴(lài)癥？

? ? 有這樣困惑的老板可以在屏幕上扣個(gè)222，讓我看一下有多少老板經(jīng)歷過(guò)這樣的一幕，就是你教員工包花兒，結(jié)果他瞪著大眼睛對(duì)你說(shuō)，，還是老板包的好看?？蛻?hù)指定讓你做。

那就要恭喜各位了，這說(shuō)明咱的手藝已經(jīng)練到了團(tuán)隊(duì)的天花板。

但同時(shí)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，也是絆腳石。

說(shuō)明我們的員工習(xí)慣性的去推卸責(zé)任，缺乏成長(zhǎng)的一些路徑。

老帶新老員工怕被取代不真心交

大家有遇到這樣的情況嗎？

? ? 我拿我們店真實(shí)的案例跟大家來(lái)講，我讓這個(gè)有5年花齡花藝手藝的這個(gè)張姐帶一個(gè)新人。結(jié)果就發(fā)現(xiàn)她要么就是在情緒上就會(huì)引導(dǎo)。新人說(shuō)這個(gè)工作有多辛苦，要么在教的時(shí)候就不好好教，用錯(cuò)誤的手法去教人家問(wèn)他為什么的時(shí)候，他就說(shuō)教會(huì)徒弟，餓死師傅。所以我們就有了師徒制。有師傅帶徒弟，有業(yè)務(wù)獎(jiǎng)金這一塊兒。

所以說(shuō)

帶團(tuán)隊(duì)就像養(yǎng)花

你天天盯著他不長(zhǎng)

把陽(yáng)光（目標(biāo)）肥料（激勵(lì)）

剪刀（制度）給到位

他自己就會(huì)驚艷四方！

? ? 在這里，今天感到特別的親切，因?yàn)樵蹅兌际桥c花共舞的人，只不過(guò)別人舞出的是優(yōu)雅，咱舞出的是頸椎病。

? ? 說(shuō)實(shí)話(huà)，剛開(kāi)店的那幾年，每天的狀態(tài)就是早上插花，中午包花，晚上對(duì)不上賬。團(tuán)隊(duì)，基本上不存在員工比我還能摸魚(yú)，一轉(zhuǎn)身，他們就會(huì)把你交代的事情。就是不用不用心的去干，我們雖然說(shuō)是園丁，真的是很辛苦。

? ? 今天，我就用我的血淚史換來(lái)的教訓(xùn)來(lái)跟大家分享一下。三個(gè)讓團(tuán)隊(duì)從手忙腳亂到游刃有余的秘訣，保證接地氣能落地，聽(tīng)完之后就能用。

團(tuán)隊(duì)管理三秘訣

第1招，

就是把你要做變成我要做，讓員工去自動(dòng)自發(fā)的去干。

? ? 比如說(shuō)，我們店里面的花兒該換水了。像以前，只會(huì)我們總愛(ài)說(shuō)，小王，你去把水換一下，小李客戶(hù)要投訴你了等等等等?？蛻?hù)這個(gè)員工，就像算盤(pán)珠子一樣，你撥一下他動(dòng)一下，后面。我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題之后，就把這些在招聘員工之前的話(huà)，就已經(jīng)列入了崗位職責(zé)里面。你到店之后，這就是你的崗位職責(zé)。

我們只負(fù)責(zé)監(jiān)督，監(jiān)察。

應(yīng)該怎么說(shuō)呢？

? ? 老板的嘴越勤快，員工的手就會(huì)越懶。這一塊兒的話(huà)，我們就是責(zé)任到人，獎(jiǎng)勵(lì)到心。比如說(shuō)，包花束，以前是我定價(jià)格選花材，員工只負(fù)責(zé)包，對(duì)不對(duì)？

? ? 現(xiàn)在，我就把花束分成了經(jīng)濟(jì)款，輕奢款，土豪款，讓員工自己在擅長(zhǎng)的這個(gè)領(lǐng)域去發(fā)揮他們的價(jià)值，包的好，那提成就高。

? ? 結(jié)果，我們店里面這個(gè)有輕奢一姐小王子專(zhuān)供的土豪求婚款。等等這樣的話(huà)業(yè)績(jī)就上來(lái)了，并且客戶(hù)的這個(gè)滿(mǎn)意度也有也有所提高，所以說(shuō)老板不要去當(dāng)保姆，要當(dāng)教練，你越放手，員工就越有其實(shí)。員工真的能力有些時(shí)候比我們還要強(qiáng)。

把“你要做”變成“我要做”

責(zé)任到人，獎(jiǎng)勵(lì)到心

? ? 以前我們?cè)谂嘤?xùn)員工的時(shí)候，都是拿著PPT念念著說(shuō)啊，玫瑰要45°斜剪，然后向日葵要放要放8次。然后，好多員工聽(tīng)了之后，聽(tīng)了只是聽(tīng)了而已。說(shuō)完之后就忘了。員工忘掉你說(shuō)的，但是會(huì)記住你讓他做的?，F(xiàn)在，我們就改成第二種方法，直接現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，直接去教他。比如說(shuō)，交插花兒，我不講理論，直接就講，現(xiàn)在每個(gè)人30秒鐘，用這你手邊的這些花兒去包一個(gè)就是。

包一個(gè)什么樣的花兒，然后說(shuō)到說(shuō)出來(lái)我們的要求。這樣的話(huà)，員工就會(huì)手忙腳亂的去去找材料。然后他們自己就緊張起來(lái)了，反而能救住，反而能記住一些一些花兒的一些急救方法。就是自從用了這個(gè)方法之后，我們店里面基本上就不會(huì)再出現(xiàn)那種奄奄一息的花兒。

對(duì)于花店來(lái)說(shuō)，教科書(shū)式的培訓(xùn)，是沒(méi)有任何用處的。就是培訓(xùn)呢，就像麻辣燙一樣，又熱又辣才能入味兒，光喝湯真的是沒(méi)意思的。

第2招

培訓(xùn)不是念經(jīng)，而是練功

實(shí)戰(zhàn)法

? ? 在店里，你不要跟我說(shuō)你能力有多強(qiáng)，你長(zhǎng)得有多漂亮。能滿(mǎn)足店鋪發(fā)展，能滿(mǎn)足客戶(hù)需求的員工才是好員工，才是人才，才是我們重點(diǎn)培養(yǎng)的店長(zhǎng)人選。

第3招

團(tuán)隊(duì)不能靠人管人，而要靠制度管人

在這里跟大家分享一下我開(kāi)花店管理的血淚史，剛開(kāi)開(kāi)花店那會(huì)兒，感覺(jué)自己就是個(gè)全能型的老板。每天早上一睜開(kāi)眼就開(kāi)始操心，今天會(huì)到多少貨，今天這個(gè)誰(shuí)是不是又遲到了，又又要請(qǐng)假？還有今天那個(gè)小李包花兒，是不是客戶(hù)又投訴了？然后庫(kù)存還剩多少等等等等，每天都有處理不完的雜事兒，結(jié)果呢。就是天天口腔潰瘍，天天嗓子啞，結(jié)果員工還是就是老板越往前沖的時(shí)候，員工你會(huì)發(fā)現(xiàn)員工越懶。

好多事情，只要你不說(shuō)，他們看見(jiàn)也當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)。

? ? 我相信很多老板也深有體會(huì)，那個(gè)時(shí)候我才明白，人管人累死人，制度管人才能把人解放出來(lái)。后面，我們就做了一系列的改革，比如說(shuō)遲到了以后就不罰錢(qián)了，就是當(dāng)眾跳舞。然后，好多人都覺(jué)得抹不開(kāi)面子，不好意思。然后，他就有意識(shí)的會(huì)關(guān)注一下這一塊兒。我一會(huì)兒我要早點(diǎn)早點(diǎn)上班兒。另外的話(huà)，我們還設(shè)立了這個(gè)客戶(hù)好評(píng)獎(jiǎng)，每個(gè)條每一條。客戶(hù)的好評(píng)啊，都直接兌換現(xiàn)金，員工比我還重視服務(wù)這一塊兒。

? ? 我們還設(shè)置了這個(gè)輪值店長(zhǎng)的這個(gè)制度，每周換人當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，有權(quán)調(diào)配調(diào)班兒處理這個(gè)小額的投訴。結(jié)果大家突然感覺(jué)超有責(zé)任感。現(xiàn)在的花店，就算我不在業(yè)界，也也是一樣的。他們自己有些時(shí)候也會(huì)搞一些小創(chuàng)意，然后打一些好看的版，然后賣(mài)的比較好的款錢(qián)。這個(gè)獎(jiǎng)金，全歸我們的團(tuán)隊(duì)去做團(tuán)建。

? ? 所以說(shuō)，各位老板，不要在店里還當(dāng)那個(gè)人肉監(jiān)控，讓制度去為你打工，把自己解放出來(lái)。

更多關(guān)于團(tuán)隊(duì)管理的技巧，

? ? 敬請(qǐng)關(guān)注我們本月6月22號(hào)到24號(hào)，在鄭州開(kāi)的花店綠植全系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)課的現(xiàn)場(chǎng)。

在這里，送大家一句話(huà)，

一個(gè)人包花那是手藝，

一群人包花是生意，

一個(gè)人操心是勞模，

一群人操心是利潤(rùn)。

希望下次再見(jiàn)面的時(shí)候，你們都能翹著二郎腿喝著咖啡，讓團(tuán)隊(duì)罵你，罵的罵你說(shuō)是廢物老板。

感謝大家的聆聽(tīng)，今天的分享到此結(jié)束。

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?最后呢，希望大家都學(xué)會(huì)這個(gè)系統(tǒng)化綠植店花店的方法 ，都做一個(gè)廢物老板。

秉承師父學(xué)習(xí)理念：

學(xué)習(xí)即是修行，分享即是行善

天使團(tuán)理念 ：

全力以赴 有問(wèn)必答 結(jié)果說(shuō)話(huà)

【頌花匠愿景】

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